WASSERREZEPTE

March 30th, 2021 | Wasser und Geschmack

WASSER MIT GESCHMACK LIEGT VOLL IM TREND

Es ist nahezu zuckerfrei und ein echter geschmackvoller Ersatz zu ungesunder, zuckersüßer Limonade. Außerdem sehen die hübsch angerichteten Karaffen und Gläser gerade an heißen Sommertagen äußerst appetitlich aus, sodass die Lust aufs Trinken beim Anblick oft von ganz alleine kommt. Die einfachste Methode Wasser zu aromatisieren ist die Verwendung nur einer Obst- oder Gemüsesorte (z.B. Gurke). Dann geht das Aroma unverfälscht ins Wasser über. Wer es allerdings etwas raffinierter möchte, sollte sich auch Kräuter und/oder Gewürze ansehen. Bestimmte Kombinationen bringen ganz neue Geschmackserfahrungen.

WASSER MIT KRÄUTERN UND GURKE

  • ½ Gurke in dünne Scheiben schneiden und in einen Krug geben.
  • 1 Liter Wasser aufgießen.
  • Einen gewaschenen Zweig Rosmarin auf ein Schneidebrett legen und mit dem Ende des Griffs eines Messers leicht auf den Zweig klopfen. So wird die Struktur der Rosmarinzweige leicht aufgebrochen und die Aromen treten heraus.
  • Rosmarin in den Krug geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

BLAUBEER-GURKE-THYMIAN-WASSER

  • 30 Gramm frische Blaubeeren waschen und in eine Karaffe geben. LUQEL TIPP: Im Sommer verleihen gefrorene Blaubeeren dem Wasser einen zusätzlichen Frischekick.
  • ½ Gurke in Scheiben schneiden. Die Scheiben nochmal halbieren und zu den Blaubeeren geben.
  • 1 Liter Wasser aufgießen.
  • Gläser mit Eiswürfeln und jeweils einem Zweig Thymian vorbereiten.
  • Wasser einschenken und genießen.

WINTER MOCKTAIL

  • 100 Gramm Cranberries waschen und in eine Karaffe geben, frisch oder gefroren.
  • Etwas Orangensaft mit 2 TL Honig verrühren und hinzugeben.
  • 250 ml Johannisbeersaft aufgießen.
  • 750 ml Wasser mit Kohlensäure hinzugeben.
  • Mit Zimtstangen und Orangenscheiben garnieren.
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